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マンゴーには意外な栄養成分があった!食べごろの見極め方も紹介

投稿日:2017年8月5日 更新日:

甘くてジューシーな南国のフルーツの代表「マンゴー」。国産ブランドのマンゴーは、お値段も高級でなかなか手が出せませんが、スーパーではお手頃なマンゴーが手に入るようになりましたね。

おいしくて食べると幸せな気分になるマンゴー、実は女性に嬉しい成分がたくさん含まれていること、ご存知ですか?

今回は、あまり知られていないマンゴーの栄養成分と期待できる効果について、ご紹介します。

マンゴーに含まれている栄養成分は?

マンゴーの約80%は水分ですが、βカロテン、ビタミンC、ビタミンカリウム、葉酸などが含まれています。エネルギーは可食部100gあたり64kcal、炭水化物は16.9gです。

エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 カリウム βカロテン ビタミンC ビタミンE
64kcal 82.0g 0.6g 0.1g 16.9g 170mg 610μg 20mg 1.8mg

(五訂増補日本食品標準成分表より)

期待できる効果は?

マンゴーに期待できる効果を、ランキングにしてご紹介します!

美肌効果 

女性の最大の関心事!?美肌効果が第1位です!

マンゴーにはβカロテンが豊富に含まれており、βカロテンはプロビタミンAとも呼ばれ、体内で必要な分だけビタミンAに変わります。ビタミンAには、皮膚の潤いを保ち、肌荒れの予防に効果があると言われています。
また、シミやしわができるのを防ぎ、コラーゲンの生成に関与しているビタミンCも多く含まれています。マンゴーに含まれるビタミンCは、熱や水の影響がほとんどないので、効率よく栄養成分を摂ることができます。

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アンチエイジング 

マンゴーに含まれているビタミン類にはそれぞれ抗酸化作用があるので、老化を防ぐアンチエイジング効果が期待できます。βカロテンとビタミンCには免疫力をアップさせる効果もあるので、風邪やインフルエンザの予防も期待できます。

おいしくて、アンチエイジング効果が期待できるなんて、一石二鳥ですよね。

生活習慣病の予防 

マンゴーに含まれているカリウムには、高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促すはたらきがあるので、高血圧の予防にも。また、ビタミンB6には血液をサラサラにするはたらきがあるので、生活習慣病の予防も期待できます。

マンゴーの食べごろは??

マンゴーはもともと暖かい地域で育つフルーツなので、低温の環境は向いていません。完熟する前に冷蔵庫に入れてしまうと、甘くならないので注意しましょう!

完熟していないマンゴーは、室温での「追熟」が必要です。追熟は、収穫から5~6日間必要と言われています。ただ、いつ収穫したのかわからない場合は、食べごろを見極めるのが難しいですよね。

食べごろサインのめやすは・・・

  • 甘い香りが強くなる
  • 表面(皮)がベタベタしてくる
  • 触ると少し柔らかい
  • 表面にあった白い粉がなくなる

こんな状態になったら、食べる直前に冷蔵庫に入れて少し冷やしてから食べましょう!

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