ランキンgood

コストコ、無印良品、スタバ、コーヒー、100均など生活や身近な話題で気になったものを勝手にランキングして紹介します!

生活

賞味期限 夏は注意しなければならない食品ランキング

更新日:

梅雨明けして、各地で35℃以上の猛暑日にもなるこの時期、食べ物の保存や賞味期限が気になりますよね。

常温保存でも大丈夫と言われている食材や調味料も、暑い時期には注意したほうがいいものがあります。

そこで今回は、暑い夏に賞味期限を注意したい食品をランキングで紹介します。

第1位:卵 

私たちが日常的に食べている卵。気温が上がると、卵に付着しているサルモネラ菌が増殖するので、過熱を十分におこなわないと、食中毒を引き起こす危険があります。

卵のパックには、生で食べられる期間が記載されている店が多いですよね。でも、本当の賞味期限を考えるうえでは「産卵日から何日経っているか」が重要なんです。

卵は産卵日から57日間生で食べられるといわれていますが、それは10℃で保管した時の話で、25℃で21日、36℃だとたった1日でサルモネラ菌が増殖!!!
例えば、買った卵を車に数時間放置しておいたら、その時点でアウトなんですね。

夏は、卵を買うときには産卵日をチェックするといいですね。

第2位:米 

精米したお米は、5~10℃だと60日、25℃だと60日弱、30℃くらいだと30日程度で味が落ちてしまうそうです。夏は、精米日から1週間以内のものを買って、1ヶ月以内で食べきるのが目安になります。

スポンサードリンク

暑いと虫がつきやすくなってしまうので、2リットルのペットボトルなどに入れて、冷蔵庫で保管するのがおススメです。といいつつ、、、我が家もふるさと納税のお礼品でお米が2か月に1度届きますが、そのまま放置しているから対策しないと。。。

第3位:油・みりん・マヨネーズ 

油は基本的に常温保存でもいいのですが、酸化には注意が必要です。酸化した油は、胸やけや下痢の原因になるんです・・・(そういえば昔、賞味期限が切れたスナック菓子を食べて、お腹を壊したことがあったっけ・・・)

夏は直射日光が差し込みやすいので戸棚にしまうか、薄い色のボトルの場合は、アルミホイルで包み、光が当たらないようにするなど工夫するとgood!なんと、蛍光灯や白熱灯の光でも酸化してしまうので、直射日光に当たらないからといって、安心は禁物です。

マヨネーズは、使ったらすぐに冷蔵庫にしまうのがいいですよ。我が家はマヨネーズをよく使うのですが、食材に直接容器がつかないように気をつけています。菌が入らないように、口が汚れたらキッチンペーパーなどできれいに拭ってからしまうようにしています。

その他:インスタントラーメン 

保存食品の代表ともいえるインスタントラーメンも、注意が必要です。油が含まれているので、未開封でも直射日光に当たる場所に置いておくと、油が酸化してしまうんです。

非常食として買い置きしているものも、直射日光が当たらないように気をつけないと!

スポンサードリンク

-生活

おすすめトピックと広告

関連記事

ダノンビオ全部食べて選んだ美味しい味ランキング!<2017冬>

14日間チャレンジでおなじみのダノンBIOヨーグルトは、季節ごとにいろんな味が発売されているのを知ってました? スポンサードリンク 私ランは、ダノンビオを食べ続けてもう何年になるんだろう?ってぐらい、 …

あの定番お菓子に大人向けが!大人リッチなお菓子ランキング

こどもの頃から大好きだった定番お菓子たちが、最近ちょっとリッチな大人向けお菓子になって登場していますよね。気になっている人も多いのでは? 私も気になって、実際に買って食べてみました。 その中から、おす …

バレンタイン友チョコは簡単手作りキットでラクラク!おすすめ6選

バレンタインに友達やお世話になった人へ送る「友チョコ」。少しずつたくさんの人にあげたいから、ひとつひとつは安くても、結構お金がかかるのが悩みの種ですよね。 それなら、今年は手作りチョコで気持ちを伝える …

無印チョコがけバナナバウム

無印良品バームクーヘンランキング!全種類食べて選んだおすすめBest10

無印良品が大好きな私は、もちろん無印のバウムクーヘンも大好き! お店に行くと、つい買ってしまうんですよね~ そこでこの記事では、無印良品のバウムクーヘンを全種類食べておいしかったものをランキングでご紹 …

日焼け止めで痒くなるあなたへ!かゆくならない日焼け止め選びのポイント3つ

  女性にとって夏は、日焼けが気になる季節でもありますよね。 紫外線量は5月ぐらいから増えるので、早くから日焼け止めを塗って対策をしている方も多いと思いますが、日焼け止めを塗って、肌がかゆく …