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健康 糖質制限

糖質制限に向いてる果物は?柿の栄養成分は?高カロリー?

投稿日:2017年8月6日 更新日:

少し肌寒くなってくると、お店にも並ぶ柿。秋の代表的な果物の一つですよね。

子どもの頃はあまり好きではなかったのですが、年を重ねるにつれ、そのおいしさに目覚めてしまい、秋になると食べるのが楽しみになっています!

祖母や母から「柿は栄養があるんだから積極的に食べなさい!」なんて、子どもの頃から言われていたのですが、本当のところ他の果物と比べてどうなんでしょう?カロリーや糖質も気になります。

そこで今回は、柿の栄養やカロリー、糖質量をご紹介します。

柿の栄養成分は?

柿の注目すべき栄養成分は、ビタミンCです。100gあたり、70mgのビタミンCが含まれています。

フルーツの中でビタミンCが多いのは、多い順にアセロラ、グァバ、ゆず、キウイフルーツ、すだち、レモン、そして柿、となります。(100gあたりの含有量で比較)

普段スーパーで手軽に買って食べるフルーツの中では、キウイフルーツに次いでビタミンCが多いと言えます。(ゆずやすだち、レモンは、それほど量はたべられませんので・・・)

ビタミンCといえば、美肌にいいビタミンですよね。コラーゲンの生成やメラニンの沈着を防ぐと言われています。また、免疫力アップや抗酸化作用もあり、花粉症やストレス耐性の向上も期待できます。

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また、柿の渋みの元であるタンニンには、アルコールを排出する作用があると言われていますので、お酒を飲んだ後や次の日に柿を食べると、二日酔いにいいかもしれませんね!

柿はカロリーが高い?

柿のカロリーは、100gあたり60kcalです。アボカド(187kcal)やバナナ(86kcal)に比べれば、それほどカロリーが高い果物と言うわけではありません。りんご、さくらんぼ、ぶどうと同等のカロリーになります。

柿は糖質制限に向いている?

柿の糖質量は、100gあたり14.3g。糖質の高い代表的な果物であるバナナが21.4g、マンゴーが15.6g、おなじみの果物であるみかんが11.0g、梨が10.4g、桃が8.9gなので、比較的高糖質な果物と言えます。

そのため、糖質制限に向いているか?というと、残念ですが「向いていない」ということになります。

ただ、柿はGI値が37と低いのです。GI値とは、血糖値の上昇スピードを表した数値で、多いほど血糖値が上がりやすく、少なければ血糖値の上昇がゆるやかになり、太りにくいのです。

一般的に低GIは55以下と言われていますが、GI値が高い食べ物の代表が白米の81、果物でGI値が高いのはパイナップルで65、バナナが55です。

糖質制限中は、食べる量に気をつければ柿を食べても良さそうですね!

柿が食べたくなってしまいました

柿の栄養成分、カロリー、糖質をまとめましたが、糖質がやや高めながらもGI値が低いので、食べ過ぎなければOKな果物ということがわかりました。

柿のことばかり考えていたら、柿を食べたくなってしまいました(笑)

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